💮开口笑💮不用醒面❗️酥口不硬❗️
简单
4人份
第二天都能保持酥酥的口感～猪油是酥口的关键
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食材清单
其他
- 130克（微甜）白糖
- 15克猪油
- 1个鸡蛋
- 350克低筋面粉
- 3克小苏打
- 70毫升牛奶
- 适量白芝麻
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
💮白糖放入温牛奶中融化。
3
💮鸡蛋和猪油混合。
4
💮碗中放入过筛面粉和苏打粉混合，陆续加入鸡蛋猪油、融化的白糖牛奶，搅拌成面絮。
5
💮揉成无颗粒面团即可，不需要醒面。
6
💮分块，搓成圆形面团。
7
💮面团沾一次冷水，再放到白芝麻碗中滚一圈，粘好芝麻的面团备用。
8
💮锅中倒入油，中加热至5成温度，放入面团（油量至少要平行面团高度才好炸出开口），不翻动面团，等面团出现刚刚开口就开大火炸30秒，开口变大即可关火滚动让面团各个面都受热均匀。
9
💮观察外表全部变焦黄即可捞出放在油纸上吸油降温。
