奶酪葡萄干快手面包丨健康·烘焙
简单
4人份
快手面包系列 搬家以后莫名地想烤东西，做饭的冲动也变大。以前我一直觉得以前的厨房有诅咒，让人老想吃东西，懒得做东西，难道是真的。 记录下兴致来了做的方子。 我很喜欢表面金黄色烤焦的奶酪，尤其是边边上的burnt ends脆香脆香的。 烤时屋里弥漫的是烤蛋黄饼干味。又有点像我以前爱吃的桂香村葡萄干黄油饼干。 口味甜咸，是淡淡清甜不会很甜，口感软嫩润。 小龙吃后傻傻发呆，我说想什么呢，他说在回味这个好吃还是前两天香蕉肉桂味的好吃。 好像还是这个好吃，又碍于本大厨的面子，紧接着补了一句“都好吃”~ 所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。 1杯 = 240ml（毫升） 1大勺 = 1 tablespoon = 15ml（毫升） 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升） 一小撮，食指和拇指捏起来的量 所用模具为8*4inch（20*10厘米）吐司模（有点偏大，模具再小点也没问题） 其它快手面包合集：https://www.xiachufang.com/recipe_list/102450607/ 快手面包新手，建议先看一遍有关原理知识。同样，有任何问题前先读几遍：http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404038181522644052#_0
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其它
- #材料A
- #材料B
- 1/2小勺无铝泡打粉
- 1/4小勺小苏打粉
- 1/8小勺略少黑胡椒粉
- 10克无盐黄油（融化的）
- 120克（替换方法见贴士1）酸奶油
- 180克中筋面粉或全麦面粉
- 1小勺香草精
- 20克快熟燕麦片或即食燕麦片
- 2个，50克/个大号鸡蛋（室温）
- 2片，共60克（见贴士3）马苏里拉或车达奶酪
- 35克（口味淡的可以减到20克）葡萄干
- 40克（如用蜂蜜，把蜂蜜放到上面材料A中）红糖或白糖或蜂蜜
- 6克海盐
- 中等大小2根，去皮重235克。用勺压成泥熟透的香蕉
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
