绿豆芽烧豆腐
简单
4人份
清淡的素菜，最美的豆子味道
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食材清单
其他
- 一块豆腐
- 三棵香菜
- 两个干辣椒
- 半斤绿豆芽
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆芽洗净控干
2
豆腐洗净切小方块。不用焯水，不怕碎掉，因为碎掉的豆腐混入汤汁里面特别好吃。
3
干辣椒切断，葱一段切碎，香菜切段
4
热锅凉油，爆香葱花和辣椒，下入豆芽翻炒，然后调入生抽，醋（醋可以多点）盐，如果水分少可以稍微放点水，以防加入豆腐后糊锅。
5
豆芽烧一分钟左右放入豆腐块拌匀。等待煮开即可关火，放入香菜断提味。
