酸甜开胃蒜泥手撕长茄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺白糖
- 1个茄子
- 1干小米椒
- 2勺食用油
- 3瓣大蒜
蔬菜类
- 2根香葱
调味品
- 1.5勺陈醋
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把菜洗干净
2
茄子去头，上锅蒸，我用电饭锅蒸比较快
3
蒸的时候准备酱料，蒜切碎，加盐搅拌，小米椒，葱，香葱切小，加入酱油，醋，白糖搅拌均匀
4
油上锅加热，趁热浇在酱料上，搅拌
5
茄子蒸熟放凉，手撕长条，把里面的水倒掉
6
倒入调好的酱料，搅拌
7
装盘开吃
