快手紫苏炒花甲
简单
4人份
紫苏炒花甲绝配 紫苏还可以预防感冒 美味又营养！！
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食材清单
其他
- 1只指天椒
- 1大勺料酒
- 3大勺生抽
- 3瓣蒜
- 一把紫苏
- 一斤多花甲
- 两个青辣椒
- 小半碗生粉水
蔬菜类
- 5片姜
- 6根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅水，水开后放少许盐，把花甲放进去飞水，待花甲张开后马上捞起，过一遍冷水，沥干水分待用。
2
紫苏随便切小片
3
把所有配料切好备用
4
热锅热油，放入姜、蒜头、葱白段、辣椒段爆香，再放入花甲快速翻炒，再放入紫苏翻炒。翻炒一两分钟后放入少许白糖、一大勺料酒、三大勺生抽。翻炒半分钟后放入生粉水勾芡再放入葱叶断，翻炒至汤汁浓稠即可。
