【香辣鸡腿卷】-米其林三星主厨推荐菜谱 第47/100道
简单
4人份
美味指数：5星 烹饪难度：2星 推荐指数：5星 制作时长：烹饪20分钟，腌制1-2小时 所用厨具：烤锅 / 平底锅 这次的用量，可以用鸡腿来衡量，1个鸡腿做一个卷，想吃几个就买几个鸡腿。 鸡腿肉比鸡胸肉要好吃很多，而且对于火候的要求也不高，稍微煮久一点也没关系，还是那么多汁和有弹性。经过几种香料腌制过的鸡腿肉，不仅有不错的口感，还有各种香料搭配混合的美味，配上爽脆的蔬菜和软糯的面饼皮，每一口咬下去，都能感受到鸡腿肉的鲜香和甜辣酱酸酸甜甜的味道，满足味蕾还能用较低的热量来填饱肚子。
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食材清单
其他
- 1-2棵香菜
- 1勺肉豆蔻粉
- 1勺芫荽籽粉
- 2-4个鸡腿
- 2-4片面饼皮
- 2瓣大蒜
- 2颗小豆蔻
- 主材
- 半棵球生菜
- 调料/香料
- 适量橄榄油
- 适量泰国甜辣酱
- 适量黑胡椒
水果
- 半颗柠檬
肉类
- 1勺肉桂粉
蔬菜类
- 1勺姜粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
