脆皮小肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g温水
- 250g中筋面粉
- 一个鸡蛋
- 料酒
- 生抽
- 胡椒粉
- 麻油
肉类
- 150g肉馅
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水倒入面粉搅拌成棉絮状，揉成光滑面团
2
盖上湿布饧半小时
3
制作肉馅，各种发挥，记住肉馅必须搅打上劲
4
饧好的面揉成长条，切成30g的小面团
5
小面团擀成长条片，刷植物油，取肉馅放在面片最前端
6
将肉馅卷起，压成小圆饼，平底锅刷油，中小火两面煎至金黄即可。
