家庭小烧麦
简单
4人份
最近不能出门，十分怀念楼下早餐店的烧麦，于是只能自己在家捣鼓起来了，没想到味道出奇呢好吃，软糯的内馅搭配柔韧的外皮，十分好吃。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1根玉米
- 230克水
- 250克糯米
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3大勺猪油
- 400克面粉
- 7勺生抽
海鲜类
- 1把虾皮
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡发，切成丁
2
准备400克面粉
3
加230克水揉成面团备用
4
准备250克糯米煮成熟饭
5
将玉米掰粒
6
煮熟捞出
7
准备200克肉，切成丁，放2勺料酒
8
1勺生抽腌制半小时
9
放入锅中炒熟，备用
10
蒸熟的糯米饭中放入葱花
11
3大勺猪油
12
切好的香菇丁
13
放虾皮，熟玉米粒
14
倒入6勺生抽
15
2勺老抽
16
放入炒熟的肉丁
17
将糯米饭拌匀
18
面团搓长条，分成小剂子
19
将小剂子擀成中间厚，两边薄的面皮
20
放上糯米馅
21
包成烧麦的形状
22
放入蒸笼冷水上锅蒸15分钟
23
蒸好的状态
24
家庭小烧麦就做好了
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口感软糯，层次丰富。
