麻辣十三香小龙虾（大头草虾版）
简单
4人份
小龙虾的口感，与草虾最接近。如果你对于寄生虫爆棚的小龙虾，心有疑虑的话，不妨试试草虾吧。 你发现二者口感很接近，草虾的肉更多呢。
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食材清单
其他
- 1～2跟2、青椒（斜刀切块）
- 1小根3、红辣椒（调色而已）
- 1斤1、活草虾（剪去胡须）
- 1根4、黄瓜（切条状）
- 5瓣左右4、蒜头（拍扁）
- 7～8片1、香叶
- 一小吧2、花椒
- 一小把3、白芝麻
- 一把4、香菜（切长断）
- 一点点3、干辣椒粉
- 半颗5、洋葱（随意切）
- 原料表：
- 平时炒菜2倍的量，白糖更多一些1、盐巴 鸡精 白糖 十三香粉
- 很多，2～3汤匙2、料酒
- 斜刀切5大片，再切长丝5、姜丝（切长丝）
- 最后放入及调料：
- 郫县辣椒酱 或者 麻辣火锅底料6、辣椒酱（一大汤匙）
- 配料表：
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干料
2
不喜欢花太多语言在流程上，所以在材料表上尽量详细了。
3
步骤1：锅里放炒菜三倍的油（不要花生油 葵花籽油之类重口味油 影响整到菜口味），放入所有配料表的东西，中火炒出料。
4
步骤2：倒入原料表中的草虾，继续中火炒。这种虾通常比较大，虾头厚实，需要炒2～3分钟左右。
5
步骤3：虾差不多熟了，就倒入原料表里的其他东西。记住，大火快炒。这样能最好的保持住蔬菜的水分色泽。
6
步骤4：调味了，转小火。放入调味那一栏的东西，试味。（盐巴鸡精都要双倍，白糖更多一点，十三香粉要撒很多）最后撒香菜和芝麻。
7
over！
