浓白鲫鱼汤
简单
4人份
今天上道简单的鲫鱼汤吧！说简单，其实做好了，也还是需要有些技巧的，熬出浓浓的白白的鲫鱼汤，在这个初秋，慢慢享受一下生活的滋味吧！
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食材清单
其他
- 胡椒粉
- 鸡精
海鲜
- 一条鲫鱼
蔬菜
- 香菜末
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入植物油，烧至五成热。
2
将处理好的鲫鱼擦干水份用盐腌制三分钟，再冲洗干净，轻轻滑进锅中。
3
将鱼炸至两面金黄，记住晃动锅时鱼不沾锅时就可以翻边了，炸好捞出备用。
4
锅内放入一舀热水烧至沸腾，再将鱼轻轻放入，不要加盐，不然汤就不白了，大火沸煮看汤转白时就转小火，放入姜片同煮，煮至汤奶白。
5
汤白鱼熟之后，放入盐和老抽再小火煮三分钟，之后关火折入大盘中，撒上葱花和泡好的虾皮，即可！
