双色手擀炸酱面

想吃炸酱面很久了，前阵子买不到大葱，后来又没有黄瓜，再来是没有合适的肉，然后一直拖到今天，天时地利人和都有了，发现没有合适的面条(╯﹏╰）。我是个南方人，面食非我所长，但是吃货怎么可以轻易被困难吓倒，于是，自己琢磨着打算开始做手擀面。 手擀面我以前也做过，但无非就是包饺子剩下的面团避免浪费的产物，根据以往的经验，饺子皮的面团偏软，并不适合做手擀面，所以打算在饺子面团的基础上减水试试。 一开始我只是想做个简单的手擀面而已，但是在翻冰箱的时候发现了珍藏的菠菜，然后又想起来家里还有胡萝卜，于是就有了这个双色手擀面，希望能给我们的宅家生活添点颜色*^_^* 因为后面还分享了我自己的炸酱的做法，所以这个菜谱有点长，请耐心点看完哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)