端午咸肉粽
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 咸水草
- 料酒
- 瑶柱
- 眉豆
- 粽叶
- 糯米
- 红豆
- 肥花肉
- 花生
菌菇类
- 冬菇
蛋类
- 咸蛋黄
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我在市场买的干的粽叶跟一种可以绑的藤，首先，把粽叶，藤泡20分钟，然后放进锅里加水掩过粽叶跟藤煮15分钟，闷20分钟，当然可以闷时间长点，这一步的目的是软化粽叶，包起来不会断
2
泡好的粽叶是这样的
3
1.绿豆要提前一个晚上泡发，泡到有点开口就好了。 2.糯米泡个10-20分钟后加入适量的盐，2勺枧水搅拌一下备用 3.五花肉切块加入盐，油，五香粉腌制备用
4
这是我家的粽子包法，一层米，一层豆，加肉，再加豆，最后再加米，然后包裹起来
5
这是成型的样子
6
我用压力锅，水开以后压半个小时，关火，再闷20-30分钟，即可
