打发蛋白的笔记

简单 4人份

打发蛋白的笔记

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食材清单

水果

滴柠檬汁

蛋类

个蛋白

调味料

克细砂糖

营养成分

热量

479.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

8.0 克

糖

7.0 克

钠

575.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

回温一下

步骤 1

2

一档搅匀，转三档

步骤 2

3

打到白色

步骤 3

4

有尖勾

步骤 4

5

可以加糖了

步骤 5

6

分三次

步骤 6

7

高速

步骤 7

8

一边打蛋器转圈，一边手扶着盆转圈

步骤 8

9

要贴到边

步骤 9

10

1

步骤 10

11

1

步骤 11

12

1

步骤 12

13

最后一波糖和淀粉一起加

步骤 13

14

刮一下周围，弄到中间

步骤 14

15

检查

步骤 15

16

低速

步骤 16

17

中间转圈

步骤 17

18

为了均匀

步骤 18

19

不时看看

步骤 19

20

1

步骤 20

21

1

步骤 21

22

1

步骤 22

23

1

步骤 23

24

补救，打过了，总干净手动打蛋器搅拌，

步骤 24

25

不能停太久

步骤 25

26

长不高都是蛋白没有打好或者消泡了。

步骤 26

27

震动不能太用力，没有震出大气泡呢没关系

步骤 27

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