杂拌莴苣叶

简单 4人份

要问现在菜市上最便宜的菜是什么？估计定属莴苣、小油菜之类了，我买的莴苣5毛一斤油菜5毛一捆！过去一直不喜欢吃莴苣，主要是没什么做头，无非就是炒鸡蛋或者炒肉，再不然就沾酱吃。莴苣叶嘛自然是扔掉喽，难不成去喂兔子？可最近听种这菜的农民说，这个莴苣的叶子是很好的东东来，尤其是靠近茎部分的嫩叶含...，对...好。哈哈！只要吃了对身体好的东东咱干嘛要扔掉来，这傻事以后不会干了。俺还开发了好几种吃法，最喜欢的就是照片上这一种了，搬出来推荐给大家。真是意想不到的美味呢，清新爽口，没比这个菜晚适合这一季了。还可以变通成菠菜啦、小油菜...都适合这样做，不必拘泥。