脆皮牛肉锅贴
简单
4人份
想念读书时学校门口的麻辣牛肉锅贴！但是家里没有麻椒辣椒了😂只能做个原味了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 400克面粉
- 热水
- 胡椒粉
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一壶开水，慢慢倒入装有面粉的面盆中，一遍倒一边用筷子搅拌面粉。然后揉成面团，盖上保鲜膜醒一下
2
准备肉馅。缴好的肉馅如果瘦肉比较多的话加一点点油，要不然肉馅太干会不好吃。加一个鸡蛋，再加上调味品，沿着一个方向搅，搅上劲儿。没有加酱油因为我觉得酱油的味道有点重，会掩盖住肉香。
3
洋葱切碎，放入肉馅中再继续搅。
4
包锅贴，可以是饺子形状，可以是两端封口，也可以是花边。哈哈一个自由发挥的阶段，我几种都包了
5
准备一碗凉白开，倒一点点面粉化开，放在一边备用。
6
锅里放一些油，中小火煎锅贴至底部焦脆，可以再把锅贴翻翻个。
7
然后将刚才那碗水沿着锅边倒入，盖上锅盖，中小火继续将水靠干。
8
准备一些咸菜解腻！开吃！
