苏北早餐-豆腐卷-简单易学的早餐
简单
4人份
每次回老家 都想吃妈妈做的豆腐卷 有妈妈的味道 有儿时的回忆 简单又好吃 满满都是回忆……
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食材清单
其他
- 200克水
- 400g苏北老豆腐
- 400克面粉
- 5-8根小葱
- 两大勺油
- 小半勺十三香
- 小半勺胡椒粉
- 小半勺香油
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200g温水倒入400g面粉中 用筷子搅拌成絮状
2
搅拌成絮状后 揉成光面备用 开始准备馅料
3
豆腐切小块 小葱切碎 加入两大勺油、一小勺盐、小半勺胡椒粉、小半勺十三香、小半勺香油
4
用筷子轻轻的拌匀
5
面团擀成饺子皮的厚度 然后切成15cm左右的正方形 用勺子把豆腐馅料放到面皮上
6
把上面的面皮向下翻过来 盖到豆腐上
7
再对折向下翻 两边头用手指稍微按一下 封口
8
半成品 如图……
9
不粘锅（平底锅）倒入一勺油加热 然后放入3-5个豆腐卷（看锅大小放豆腐卷数量）煎半分钟后 加入100g热水立马盖上盖子 改小火闷3分钟即可出锅 趁热口感更好吃哦。
