汉堡肉

简单 4人份
汉堡肉
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 20克胡萝卜
  • 20克面粉
  • 250克牛肉末
  • 适量料酒
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量番茄酱
  • 适量盐

营养成分

热量

563.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

862.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

配料是4两肉,5分之1个洋葱切米粒碎大小(如果喜欢洋葱可以加多点),半个鸡蛋,盐少许,黑胡椒粉少许,糖一点点,酱油一点点,鸡精一点点,面包糠少许(没有不加也行),放一起用力搅,☝🏻☝🏻重点是要在开始搅匀时顺时针打上劲,不然煎出来会散,懒的话就多加生粉,口感面点,但不会散。

步骤 1
2

步骤:

步骤 2
3

1.在手心上下抛几下,就自动形成圆形.

步骤 3
4

锅烧热后调成小火,肉放入锅中,顺手压扁至一指厚,中间要压个坑,不然出来效果不平,中间会鼓起。

步骤 4
5

两个之间留点距离,会膨大,放下去后,就算贴在一起,也千万不要动了,不然会散-_-#

步骤 5
6

煎一分多钟,翻面煎一分多钟后加少许水,盖锅盖,3.4分钟后就可以了。

步骤 6
7

浇上各种酱汁就可以吃了。直接加蕃茄酱,或自己炒点儿酱汁都行。(把酱油和蕃茄酱放一起炒一下也是很不错的酱汁。)

步骤 7
8

开动^_^酱其实直接浇在肉上更好吃^_^

步骤 8

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