豹纹戚风（野性戚风来一波~）

简单 4人份

为了做这款戚风，我一口气撸了好几个蛋糕，各种试方子、调整手法。终于，在一波狂撸后撸出了比较满意的成品。这款豹纹戚风的关键就是豹纹在模具表面如何固定。原来想过将模具放入烤箱烤热后趁热将豹纹面糊固定在模具表面，这个方法如果只用在模具底部上画图案的话可行，在竖着的内壁上要反复多次放入烤箱取出操作，着实不方便。既然都是需要加热模具使面糊半凝固固定在模具表面，那么我们可以借助金属的导热性，用铸铁锅的导热板边向模具传热边加热面糊使之固定在模具上。其实我一开始还想做切开后里面也是豹纹的戚风蛋糕的，但是试了几次后发现要做表面的豹纹已经废老大劲了，里面还要做豹纹的我实在是力不从心。回头再研究研究，下次争取哈～٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و