椰蓉汤种花环面包
简单
4人份
材料参考 http://www.christinesrecipes.com/2010/03/coconut-custard-buns.html
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 120克汤种
- 125毫升牛奶
- 350克高筋面粉
- 40克（融化）黄油
- 50克（面团成形后放）黄油（室温）
- 5克酵母
- 80克椰蓉
- 一个打散（留一点点刷面包表面鸡蛋
- 大鸡蛋一个（55克）鸡蛋
- 椰蓉馅儿：⬇️
调味料
- 40克糖
- 5克盐
- 60克糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把椰蓉馅儿搅拌均匀存入冰箱
2
除了黄油以外所有材料倒入面包机里搅拌成团后，分次加入切成小块的黄油，面包机内发酵至二三倍大后，分割成三份面团，赶出气泡
3
把三个面团分别擀成长约30寸宽约4至5寸左右，抹上椰蓉馅儿
4
卷成长条，卷的时候尽量要卷紧，边边要捏住封好，防止漏馅儿
5
卷好尽量搓圴
6
编成辫子
7
编好后围成圆圈儿二头捏紧，放在parchment paper上整好你满意的形状，定好形状盖上保鲜膜和布，放温暖地方做第二次发酵30分钟
8
二次发酵完成，烤箱预热325度，刷蛋液，烤25分至30分钟左右，视各家炉子温度自行调整时间及度数
9
做好的面包，撒些红红绿绿的作装饰
10
简单又漂亮的包装
11
汤种的做法：50克高筋面粉加250亳升水混合均匀，放到炉子上小火不停地搅拌成糊状。（加汤种的主要目的是让面包更加柔软湿润）
