南洋风味【海南鸡饭】
简单
4人份
好久不做海南鸡饭了，前几天好友从纽约买了一只三黄鸡给我，新鲜的三黄鸡不做海南鸡饭就太浪费了，刚好也发现没完整地写过一个海南鸡饭的食谱，就趁这个机会也整理一下食谱吧！
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食材清单
其他
- 1 只菜园鸡/三黄鸡
- 1 大勺热油
- 1 大勺葱 （磨碎）
- 1 大块姜
- 1 小勺食盐
- 1/2 小勺食盐
- 1/4 杯热油
- 2 小勺糖
- 2-3 大勺鸡油
- 3 大勺酸柑汁/柠檬汁
- 3 杯泰国香米
- 3-4 大勺姜蓉
- 3-4 瓣蒜瓣
- 4-5只红葱头
- 7-8 瓣蒜
- 8-9 只新鲜红辣椒
- 一块老姜
- 一小把香菜 点缀
- 一小段姜
- 一把白菜
- 一根黄瓜 切片备用
- 一点味精
- 一点胡椒粉
- 两片香兰叶
- 其他：
- 几滴麻油
- 姜蓉沾酱：
- 油饭材料：
- 海南鸡饭辣椒：
- 适量鸡汤 （大约5-5.5杯）
- 鸡汤材料：
- 鸡肉材料：
蔬菜类
- 两根葱
调味品
- 1/4 小勺盐
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
