芹菜鲜肉饺

简单 4人份

平日里做花样饺子,为了健康养生,绿色一般用菠菜做为染色主体,今天顺便分享一下,在做芹菜馅饺子的时候,没有菠菜,用芹菜叶也一样能做出漂亮的绿色花样饺子,众所周知,芹菜有养肝排毒,降血压,降血脂,清热去湿,瘦身减肥,美容养颜,抗癌防癌等多种功效,然而我发现有很多人做菜只用芹菜茎,把营养价值更高的芹菜叶给丢弃了,这不可惜了吗?哈哈!春天来了,🌱🌺多吃芹菜养肝排毒正当时😂

芹菜鲜肉饺
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10朵左右香菇(木耳)
  • 1根胡萝卜
  • 200克面粉
  • 250克水
  • 3克玉米油(可以不放)
  • 500克面粉
  • 50克水
  • 50克芹菜叶
  • 550克左右芹菜
  • 5克玉米油(可以不放)
  • 600克新鲜的前腿肉
  • 白色面团粉部分:
  • 绿色面团部分:
  • 适量生抽
  • 适量纯芝麻油
  • 适量老抽
  • 馅料部分:
肉类
  • 适量鸡精粉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 1~2克盐
  • 3克盐
  • 适量盐

营养成分

热量

241.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

606.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.新鲜带肥瘦的前腿肉压泥,加盐搅拌均匀;

2

2.芹菜,香菇,胡萝卜,洋葱摘洗干净(芹菜叶不要丢弃,留着备用);

3

3.把洗干净的菜全部切碎放入肉馅内;

4

4.加入适量的调料搅拌均匀;

5

1.芹菜叶洗干净;

6

2.放入烧开水的锅内,加入少许盐,烫一烫;

7

3.捞出来用凉水冲一遍,切碎;

8

4.把切碎的芹菜加入50克水,放入料理机内打成浆,记住要多打几次,一定要打碎;

9

1.用一个无油无水的盆,依次加入水,盐,油,面粉揉成光滑的面团;

10

2.在打好泥的芹菜叶汁内(记住不用过滤),依次加入面粉,油,盐揉成光滑的面团,如上图👆所示;

11

1.白面团和绿色面团平均分成4个等份,分四次切段擀皮;

12

2.先把白色的面团擀成长条,

13

3.再把绿色的面团擀成长条,

14

4.绿色的面团用擀面棍压平后,

15

5.包住白色的面团,双手揉搓均匀,如上图👆所示;

16

切段,擀皮;

17

包成自己喜欢的各式各样的饺子;

18

芹菜香菇胡萝卜洋葱鲜肉饺。

19

花式饺子

20

花式饺子

21

芹菜饺子

22

顺便分享一下芹菜茎与芹菜叶的食用功效;

23

芹菜的功效与作用;

24

芹菜的功效与作用;

25

食用芹菜的功效

26

煮也不变色的芹菜鲜肉饺🤣

猜你喜欢

万能酱肉包子馅/面条馅
万能酱肉包子馅/面条馅
查看详情
腊肠焖饭
腊肠焖饭
查看详情
葱油酸菜猪肉小馄饨
葱油酸菜猪肉小馄饨
查看详情
东北酸菜包子
东北酸菜包子
查看详情