叉烧餐包
简单
4人份
成品是35个
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食材清单
其他
- 1000g高筋面粉
- 140g黄油
- 2个鸡蛋(选大个的留点抹面)
- 500ml～600ml牛奶
- 6g～8g酵母
- 750g猪五花肉
- 叉烧馅
- 适量全蛋液
- 适量叉烧酱
- 适量油
- 适量色拉油
- 适量芝麻
- 适量蚝油
- 适量蜂蜜水
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 100g细砂糖
调味料
- 8g盐
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
谷物
- 抹面
- 面包
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
叉烧切成幼指甲片形，洋葱切碎炒香，与叉烧包芡拌匀成为包馅，并分为16份。
2
按黄油卷翻倍的用量，混合面包体所有材料，将面团揉至扩展阶段，烤箱30度发酵60分钟，轻压排气，分割成16等份，搓圆，松驰15分钟，擀成圆形面片，包入叉烧馅。
3
整齐地摆入烤盘，烤箱35度发酵45分钟左右至2倍大。
4
涂上全蛋液，中层 180度烤10分钟至上色满意后加盖锡纸，再改放到下层烤10分钟。
5
出炉啦~
6
美味😋
