青桔玫瑰馒头超详细教程，新手也能零失败
简单
4人份
【青桔玫瑰馒头】绿色仿佛是春日的代表，他始终能给予人一种积极的正能量。在漫长寒冬的席卷下，一抹绿色的出现不偏不倚调和了整个色调。今天教大家做的这款青桔玫瑰馒头，能给人春意盎然的感觉。在玫瑰的加持下，即使是再普通的馒头，也会被赋予浪漫的意义。来一起为你的餐桌增添一抹春色吧！
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食材清单
其他
- #面团
- #馅料
- 1.5克干酵母
- 10克水
- 150克中筋粉
- 20克白芝麻
- 3克干玫瑰花
- 4克菠菜果蔬粉
- 50克核桃碎
- 75克温水
调味品
- 15克无盐黄油
调味料
- 15克白砂糖
- 30克白砂糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干玫瑰花，核桃碎，白砂糖，水，白芝麻依次倒入盆中，搅拌均匀
2
干酵母放入水中，搅匀后静置5分钟
3
将其他材料依次加入到酵母水中，揉成光滑的面团
4
面团搓成长条，分成每个30g左右的面团，备用
5
分好的面团用掌根轻轻压扁，再用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮
6
在面皮中包入准备好的馅料，用虎口轻捏收口，收成光头形状，收口朝下放置
7
用竹签在馒头表面扎小孔，造型成橘子表皮的模样
8
用小刻刀，切压出“青桔”顶部的褶皱，形成更逼真的造型效果，造型后的馒头，室温发酵40分钟，发酵到表面蓬松如棉花糖状
9
发酵完的馒头，放在沸水锅中蒸制11分钟左右
10
出锅后，点缀上新鲜的桔子叶，即成
