酱脆萝卜
简单
4人份
简单好做 ，萝卜爽脆
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食材清单
其他
- 1大勺生抽酱油
- 1根萝卜
- 2个干辣椒
- 3根小米椒
- 8瓣大蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 半勺陈醋
调味料
- 50克盐
- 80克白糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜在无油环境下洗净，去皮不去皮皆可。切成厚度
2
5厘米的片倒在干净无油的盆里，加配料表的食盐和白砂糖抓匀，静置一到两小时左右杀去水分。
3
杀了水分萝卜片用手篡干萝卜的水分，尝一下咸淡，嗯比家里做饭炒菜咸一点就可以，太咸就用水过一下再篡干。加入老抽，耗油拌匀，再加生抽，香醋。做好后放在保鲜盒密封冰箱冷藏，一天后开始食用。喜欢辣味的可以加一点小米辣辣椒圈。
