香葱肉松面包卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- #主面：
- #材料：
- 10克奶粉
- 140克（预留10克）冰牛奶
- 200克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 30克全蛋液
- 30克黄油
- 适量白芝麻
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 3克耐高糖酵母
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做汤种。汤种原料混合好后，加热到出线纹路，呈黏稠状。
2
除黄油外，将所有原料放入面包机，揉面15分钟。再加入黄油揉面20分钟，开始发酵。
3
发酵完成后，松弛整形擀成1厘米厚的片放入烤盘，表面少量喷水，放入烤箱进行二次发酵，完成后表面刷全蛋液撒香葱绿和白芝麻。烤箱预热180度，中层烤15分钟。面包拿出烤箱后，稍放凉就抹沙拉酱，撒肉松卷成卷。
