卡通馒头（冷兔宝宝）--原创

简单 4人份

食谱的存在纯粹是给自己看，所以步骤中只记录造型制作的份量，没有太多制作馒头的要点，如果我的记录，对您有所帮助，我也很开心。想做卡通馒头，建议先学习做出光滑的白馒头，再挑战造型。想要造型光滑，需注意以下要点： 1、面要揉透揉到位； 2、整形时，每制作一份面团都要重新排气；（若造型完成后，发现面团表面仍有小气泡，可以用牙签戳个小孔，让空气排出，那蒸煮的时候就不会有大鼓包） 3、发酵的温度不要过高，35度以内发酵最合适