【温泉蛋牛肉盖饭】

简单 4人份

今天略标题党。取这个标题,是因为今天做的牛肉盖饭(也称牛丼),亮点就在于一碗内,满足你所有的口腹之欲。 但该洗的锅,还是得洗:) 最近傍晚遛小刀时,气温已不像前段日子那么难熬。这才意识到夏天真的过去了。 有人说,人的所有悲伤情绪都跟告别有关,对人的告别、对美好记忆的告别、对岁月的告别。而每次夏天离去,骄阳、蝉鸣、汗水,这些跟青春有关的事物纷纷离席,像是宴席散场,所以秋天总给人一种落寞感。 “该得到的尚未得到、该丧失的早已丧失。”这是海子写在《秋》里的一句话。 但秋天也有令人愉快的事。果实成熟,蔬菜变甜,肉质丰润,虾蟹肥美……最好吃的日子就要来了:) 以前看到过一句话说,心和胃,总要有一个是满的。春恨秋悲,让食物来解。 丰腴的肥牛饭盖上溏心蛋, 用温柔的一碗,向夏天告别。 ——《日食记 · 温泉蛋牛肉盖饭》

【温泉蛋牛肉盖饭】
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食材清单

其他
  • 一个鸡蛋
  • 适量味淋
  • 适量大米
  • 适量油
  • 适量清水
  • 适量米酒
  • 适量肥牛片
  • 适量蒜瓣
蔬菜类
  • 适量姜片
  • 适量洋葱
调味料
  • 适量白糖
  • 适量酱油

营养成分

热量

670.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

7.0 克

8.0 克

771.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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