梅菜蒸猪肉
简单
4人份
制作简易度：★ 制作时间：15分钟 这道菜的好处是材料易买，梅干菜可以保存很长时间。随取随吃，非常简单快捷又非常下饭。可一边煮饭一边蒸制，因此是最受广东人欢迎的一道家常菜。
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料：
- 1/4小匙鸡精
- 180克4分肥6分瘦肥绞肉
- 1大匙生抽
- 1小匙砂糖
- 1小匙老抽
- 20克沙拉油
- 20克清水
- 2小匙玉米淀粉
- 60克甜梅干菜
蔬菜类
- 20克生姜
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅菜放锅里煮开，主要目的是去掉梅菜上多余的盐份。
2
水开后，关火。猪肉洗干净去皮，切片，剁碎。猪肉剁好后，梅菜的做法和猪肉的做法一样。
3
然后把猪肉和梅菜放一块，一起剁，看到分部匀称即可，上盘，放少量花生油，糖，酱油，压平，下锅，水开后十五分钟即可。
