【荷包蛋软糖】非一般的荷包蛋，小孩大人都喜欢！
简单
4人份
圣诞、新年马上就要到了，来学一款Q弹可爱的法式软糖吧！绝对是最拿得出手的新年礼物！跟着乐逢法国厨艺学院的甜点教学主厨Chef Pascal，巧妙运用两种口味的糖果，组合变换出一个个颜值高萌、果味浓郁的“荷包蛋”！
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食材清单
其他
- #芒果软糖蛋黄
- #香草棉花糖蛋白
- 1/2个香草荚
- 100克蛋白
- 170克吉利丁冻
- 200克幼砂糖
- 250克幼砂糖
- 250克芒果果泥
- 4克柠檬酸
- 4克水
- 50克水
- 50克葡萄糖浆
- 6克黄色果胶粉
- 70克转化糖
- 80克葡萄糖浆
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
