醇香普洱烧肉粽——【茶香粽系列】
简单
4人份
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食材清单
其他
- #腌肉用
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1盒艺福堂普洱小沱茶
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 300g糯米
- 一捆棉线
- 若干片粽叶
肉类
- 若干五花肉
蔬菜类
- 1片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切2指宽的小块，加入生姜、料酒、大蒜、盐、老抽、生抽、料酒拌匀腌制过夜
2
将300g沸水冲入1颗小沱茶中，静止5min后，过滤茶叶，留下茶汤
3
将300g糯米洗净，放入茶汤中，浸泡1h
4
取一片粽叶，旋转成为漏斗状
5
加入半量糯米
6
放上1颗五花肉后，再放上半量糯米
7
合上叶子，旋转出一个角
8
系绳子，打结
9
所有的粽子放入压力锅（没有压力锅普通锅也行），加水没过粽子，开火煮
10
完成
