纯素Vegan芝士蛋糕
简单
4人份
年初参加了广州PURE SUE 的下午茶会，由纯素达人阿Sue介绍了她们的出品，都是纯素有机的，其中令我印象深刻的是Vegan Cheese Cake，不仅仅是纯素，还是无烘焙的！直接冷藏制成，味道一级棒。但是还没找到窍门，先分享这个烘焙版的！PS 基料我都尽量不用面粉，用腰果、大杏仁、燕麦片替代，更营养美味！
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食材清单
其他
- 1茶匙柠檬汁
- 2滴香草精
- 350G嫩豆腐，用琼脂替代更好
- 3小包消化饼干（非纯素）可选择纯素的
- 5小个无花果干，甜味
- 两大匙低筋面粉，全麦面粉更好
- 两大匙燕麦片
- 约10颗巴旦木，又称大杏仁
- 约10颗生腰果
- 调味：
- 适量纯净水
- 饼底：
肉类
- 1茶匙肉桂粉
蛋类
- 蛋糕：
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
