红丝绒蛋糕

简单 4人份

蛋糕店的老郑,非要塞一块红丝绒给我儿子,儿子不要,但眼巴巴的眼神分明在说,我想吃……我说,你是想吃奶油吧😂甜食,会肥死你…不吃,饿不死你😂 这几天暴雨成灾,周末宅家里陪着儿子。两天了,熊孩子除了去练球,就是老老实实复习看书备战期考,难得这么乖(事实是从没这么自觉好吗),我就试试做这个红彤彤的东东吧… 方子自己乱配的,没经过多次做的验证,做成卷卷的话这方子要减粉、增油、减时间及蛋白打发偏湿性发泡。这会先存个蛋糕的方子自用备查,以后再逐步完善。 方子可做玛芬模12个杯子蛋糕,也可以做35*25烤盘厚切件红丝绒戚风蛋糕一盘。

红丝绒蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #蛋糕体
  • #装饰
  • 10克红曲粉
  • 10克细砂糖(加入蛋黄糊)
  • 150克淡奶油
  • 3克可可粉
  • 40克开水(加入红曲粉)
  • 40克牛奶
  • 50克细砂糖(加入蛋白霜)
  • 5个鸡蛋
  • 60克玉米油
  • 80克低粉
  • 适量柠檬汁
调味料
  • 15克细砂糖

营养成分

热量

703.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

226.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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