自家制牛杂:双味牛沙瓜

简单 4人份

香港中环有一个很出名牛杂店,最抢手最稀缺的就是牛沙瓜,每天只有2-3碗的限量供应。我试过一开门营业就去排队,可是不是排在前两个就没有吃到。回来找熟人买到了这个牛沙瓜,发现除了稀缺之外,味道还真是很不错。

自家制牛杂:双味牛沙瓜
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食材清单

其他
  • 1-2颗八角
  • 10-15张香叶
  • 3个牛伞肚头
  • 一小段桂皮
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量清水
  • 适量生抽
  • 适量米醋
  • 适量蚝油
  • 适量青花椒
  • 适量面粉
蔬菜类
  • 适量姜片
调味料
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

628.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

957.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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