来自内蒙的羊肉饺子馅--婆婆的秘方
简单
4人份
每年进了腊月，内蒙家里都会杀只羊，羊骨头就用来做羊蝎子，羊肉卷成一卷一卷的，吃烧卖或者饺子...... 我是山东人，我老公是内蒙的，在青岛定居后，最怀念的还是家乡的美食...烧卖，焖面，烧茄子，亲妈面，羊肉川面...... 我们举行婚礼的时候，让我发言，我就说，“以后会给他做饭，洗衣...” 结婚的誓言不能忘，所以跟着婆婆把内蒙的美食也都学会了...
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 3茶匙耗油
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 2根葱
- 小块姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉一斤切丁，要切的，好吃
2
两根葱洗净，切碎（用我婆婆的话：说洋肉喜葱，多放点，好吃）
3
胡萝卜先擦丝，然后煮熟-水开后放入，大概3到4分钟，捞出，放凉后切成短丝就可
4
姜切沫
5
羊肉里打一个鸡蛋，搅匀，这样羊肉才会嫩
6
放入葱姜搅匀
7
加耗油和盐，搅匀（盐的用量要比平常的馅多一些，因为胡萝卜发甜哦）
8
最后加入胡萝卜，搅匀（这一步忘了拍照了，胡萝卜稍微攥一下水，不要攥的太干），就可以包饺子了，灰常好吃
