香辣韭菜炒花蛤
简单
4人份
喜欢贝类海产还是自己动手做，吃得放心，外面吃的沙子处理不好，食欲都破坏掉了。
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食材清单
其他
- 1斤花蛤
- 少许生抽
- 独蒜5瓣蒜
- 适量小米椒或（干辣椒）
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 一块姜
- 一小把韭菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把花蛤放清水里加一点盐，吐吐沙子，有时间就多吐会，着急吃也要半小时后。
2
然后准备配料，韭菜洗净切长段，生姜、大蒜、辣椒洗净切小粒。
3
炒锅倒入一大锅水，大火将水烧至七八分开时把花蛤放入热水中焯一下，等到花蛤壳子一个个都打开了就可以盛出备用。
4
炒锅里倒入稍多些的油，油烧至8成热后放入姜、蒜、辣椒粒，爆出香味后倒入焯过水的花蛤，同时放入生抽、糖、盐大火翻炒几下最后放入韭菜继续翻炒几下关火出锅。
5
完成！尽情的享用。
