自制牛肉干

简单 4人份

天呐!我又来更新牛肉干了!记不清是第几次了🤔我会尽可能详细的🔎描述,要是有啥问题随时问我,非常乐意能帮助到各位宝贝们! 🐂🐂🐂 这款牛肉干我家几乎每周都得做1⃣️次,而且我从来都是只能吃一根!(就会被他们三位👨🏻👧🏻👦🏻迅速的解决掉)宝贝们还是要多吃牛肉,长高高! 特别适合追剧的时候慢慢嚼,很有嚼劲,然后一丝一丝地撕着吃,是个消磨时间的小零食,要是着急那还是别吃这个了,太费劲!(如果想要吃脆的口感,就切薄薄的片烤;) ⚠️牛肉推荐买黄瓜条部位,我做过很多次,买过里脊和后腿肉,都是属于瘦肉多的部位,但是处理起来很费时间⌚️,而且会有很多的油脂和膜,特浪费,所以还是选择黄瓜条吧,网上或实体都有卖。 其实自己在家做牛肉干特别简单,就是卤熟再烤,卤汁就很重要,卤汁配好了,卤出来的牛肉味道就好了,烤出来的才香,做的次数越多,卤汁越老,老汤味道就更好啦!做好记得放保鲜盒储存,尽快吃掉! 我这次做的是多半根的黄瓜条,约四斤,卤完肉会缩很多,烤完还会缩,也就能装一盒吧!😁 我们家都是属于吃东西很挑剔的,这款他们都爱吃,而且属于几天不吃就会问我什么时候做牛肉干❓真心推荐!你们一定要试试,肯定会爱上它的💗 最重要的是减肥也可以吃啊😄😄😄

自制牛肉干
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g生抽
  • 1块桂皮
  • 20粒花椒
  • 2片香叶
  • 30g老抽
  • 30克黑胡椒酱
  • 3个大料
  • 3个葱段
  • 50g料酒
  • 5小块冰糖(减肥不加)
  • 适量豆蔻、白芷
肉类
  • 2000克牛肉
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

153.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

1.0 克

19.0 克

309.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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