芒果冰淇淋🍦 纯天然，不加冰淇淋粉或其他添加剂
简单
4人份
👏👏冰淇淋制作过程中用到蛋黄，这是卫生的。因为在冰淇淋配料时是需要高温杀菌的，一般在摄氏80度左右15分钟。否则不只是不卫生，冰淇淋的口感也不好，因为它没有蛋黄的香味反而会有生鸡蛋的腥味。 👏👏👏蛋黄中含有卵磷脂，能起到乳化剂的作用天然的乳化剂，乳化剂能将水分和奶油充分的融合；蛋黄可以起到凝固的作用，比用纯牛奶做冰激凌，效果要好。
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 2个(200克左右)芒果
- 2个蛋黄
- 50克牛奶
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
