湖南米粉
简单
4人份
家在湖南邵东，汤底的做法是我妈的做法，从小到大几乎早上都吃，家常经典哈哈哈 码子是自己琢磨的，小时候一般放的都是隔夜的剩菜，大家也可以尝试放别的
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食材清单
其他
- 米粉
- 八角
- 小米椒
- 料酒
- 桂皮
- 生粉
- 胡椒粉
- 蒜
- 辣椒粉或者干辣椒
- 黄牛肉
蔬菜类
- 生姜
- 芹菜
调味料
- 酱油
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市只能买到这种米粉
2
米粉开水里煮8分钟，关火焖8分钟。拿出过冷水沥干待用
3
炒浇头：热锅上油，红辣椒圈、姜末、蒜末爆香，放入肉末翻炒，再加入香菇，加盐和酱油调味。可以稍微咸一点
4
浇头盛出来，在锅里加水煮汤，可以加鸡汤骨头汤什么的。我偷懒就是水加盐、胡椒粉和酱油，煮开后加沥好的米粉进去略煮一下。
5
米粉盛出，上面盖上浇头，加辣椒油调味。
6
开吃
