番茄炖肉丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 1大匙橄榄油
- 1小匙胡椒粉
- 1根红肠
- 2个西红柿
- 2瓣大蒜
- 少许猪肉丸
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，肉丸是提前做好冰箱冷冻的。
2
西红柿去皮切丁，胡萝卜，洋葱切细丝，如果不喜欢炖出来他们的口感可以切末。蒜切末。
3
热锅凉油，待黄油融化加入胡萝卜洋葱蒜，炒香，炒软。黄油不要太少了。奶香味会出不来。
4
再加入西红柿丁，继续炒。
5
炒成糊糊加入肉丸，一勺蕃茄酱，喜欢汤感的加入热水，小火加盖炖煮。
6
我喜欢黏稠点的，就没加水，出锅前撒黑胡椒和盐。
7
炖出来汤底很粘稠，用来拌米饭吃刚好，喜欢汤的可以加水煮。看个人喜好了。
8
我还加了点点老抽，为了颜色更深，这个也是个人喜好，对味道影响不大。总体来说是酸甜带点奶香的。
9
阳光下红红的看着心情好好。
