保证开花的红糖馒头🧐
简单
4人份
今天应小主的要求，来一锅红糖开花大馒头，因为到了吃饭时间，有些急了，开锅后空口好几个😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克黄油
- 175克水
- 340克面粉
- 4克酵母
- 50克奶粉
调味料
- 35克红糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖奶粉放入热水融化开，将上诉材料混合揉成光滑面团，水面比根据面粉不同调节一下
2
发面至2-2.5倍大，最好2.5，我急了，2倍大就排气了，因为二次发酵时间短，所以最好充分发酵
3
排气之后分三份，手可以粘一点点油把三份面团揉成三个长圆条，如上下面两条上面一条，静止一小会儿，揪成面胚，不做表面整理
4
放入开水锅
5
大火密封蒸13分钟
6
关火五分钟出锅😋
