简易雪菜炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 少量油
- 少量辣椒丝
- 少量雪菜
肉类
- 500克牛肉
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净，切丝。
2
切丝完成，依据个人喜好切细或切粗。
3
加入2勺淀粉，2个鸡蛋蛋清，让肉质更细嫩。
4
加入2勺生抽，搅拌均匀。
5
静置15分钟，让牛肉丝入味。
6
锅里油加热后，加入辣椒丝。
7
倒入牛肉炒熟，看不到红血丝。
8
加入雪菜，并加入两勺黄酒。
9
加入1杯热水烧开收汁，雪菜特别咸的话，不需要另外加盐。假如雪菜不咸，可适当加点盐。
10
收汁后出锅，特别简单，炒出来的牛肉很嫩。
