[米其林菜谱]北非风味番茄荷包蛋
简单
4人份
无论哪个国度，鸡蛋都是早餐不可缺少的。而荷包蛋加上番茄，甜椒和洋葱就是一道经典的中东早餐。这道菜在香料的使用上变化多端，中东地区不同国家之间做法略有不同，有的喜欢加茴香籽，有的会加点生姜，不过最典型的还是少不了孜然籽。 今天要介绍的菜谱来自于米其林三星主厨戈登·拉姆齐，这道北非风味番茄荷包蛋，低脂健康美味，你也可以很容易成功做出来。 更多米其林菜谱可以关注我的个人公众号：慢活食旅
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食材清单
其他
- 1个切丁洋葱
- 1个切丁红甜椒
- 1个切丁青甜椒
- 1个切碎小辣椒
- 1匙羹孜然籽
- 2瓣切碎大蒜
- 4个鸡蛋
- 5个切小块番茄
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒
- 若干切碎香菜叶
- 若干切碎香葱
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
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