熟醉大闸蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冰糖3克
- 柠檬4片
- 水350克
- 生姜少许
- 生抽6克
- 罗勒叶4片
- 老抽2克
- 苏式话梅4颗
- 话梅粉3克
- 酒90克
- 陈皮3克
海鲜
- 6只螃蟹
调味品
- 香叶3片
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
把大闸蟹洗干净并蒸熟放凉备用
3
把除花雕酒以外的所有食材放锅里大火烧开后转中小火煮10分钟
4
煮至上图状态就可以了，然后倒入花雕大火煮开后关火并放凉
5
过滤掉干料
6
把凉透的大闸蟹放入凉透的汁料中，再把剩下的半个柠檬切片放入，保鲜膜密封好放入冰箱冷藏12小时后即可享用
