太原粘串串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量十三香
- 适量大蒜
- 适量孜然粉
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量辣椒
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大蒜剥皮切碎，加水。根据个人口味决定蒜的量，个人喜欢蒜辣，蒜是不可少的精髓。
2
将干辣椒切碎，加入蒜水中。有的人加辣加面儿，都行。我喜欢干辣椒，看着有质感。
3
成功的关键！盐，鸡精，胡椒粉，十三香，孜然粉，生抽，加入少量水调汁儿。十三香不要放太多，不然你就吃了一碗十三香。有的做孜然口味，孜然可以作为主咖，多放。忽略我调的有点丑。好吃就行—强行找理由，但是没关系反正也不是小仙女长裙。
4
淀粉，这个的量和个人口味有关，我喜欢稠的料，每次出去吃粘串就差端起缸喝了。稠的多加淀粉。先给锅里添适量水（比自己要吃的量少）将淀粉放入一个小容器中，用冷水融化后（就是化成水）等待锅里水烧开口，倒入，搅拌。
5
将第一，二步的蒜汁，料汁都倒入锅中，搅拌几分钟，出炉。哈哈哈，自带我当时内心强大的声音。
6
喜欢吃什么就粘什么。开心。 再见👋
