牛肉豆腐丸子
简单
4人份
肉丸很香嫩呢……
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食材清单
其他
- 一小块豆腐
- 一点点蛋清鸡蛋
- 几小片白菜
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉剁细后加葱姜水、葱花、盐、糖、生抽、胡椒粉、蛋清拌好，这是我做小馄饨时拌好的，决定的丸子后在此馅里又加了豆腐丁、淀粉。
2
拌匀后左手戴手套，大拇指和食指挤出丸子，右手用小勺放入即将烧开的水中。
3
待丸子一个个飘起来后便可捞起来了。
4
成品，样子不很完美，我尝了一下，非常滑嫩。冷却后放冷冻，随便以后怎么烧，烫火锅、红烧、烧汤都可以。
