蜂蜜脆底小面包（波兰种）
简单
4人份
童年记忆之脆底小面包！ 小时候最喜欢底部那层脆脆的脆底，这次为了延缓面包老化，使面包更柔软采取了液种发也就是波兰种。 我因为想做一点别的面包，所以揉面的时候多揉了点，一共用了500g的面粉，实际28*28的金盘是用不了那么多的。 我按量已经把材料都按比例算好减量了。只做一盘的话直接按这个方子就可以了。 奶粉可以减量或者不加，牛奶也可以换成86g的水。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-1.5克酵母
- 100克水
- 100克高筋面粉
- 10克水
- 10克玉米油
- 10克白芝麻
- 10克蜂蜜
- 10克面粉
- 20克奶粉
- 230克高筋面粉
- 32克无盐黄油
- 33g鸡蛋
- 3克干酵母
- 底部脆皮
- 波兰种（液种）
- 蜂蜜水
- 适量全蛋液
- 适量芝麻
- 面团剩余材料
肉类
- 95克牛奶
调味料
- 15克糖
- 1克盐
- 52克糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
