美味剁椒鱼头
简单
4人份
之前想吃剁椒鱼头，要特意去饭店吃。一个人能吃掉一整个。自从自己研究会做了，真的是省了不少钱呢。再也不用去饭店了。而且一点都不腥，这个是关键。家里做又干净，又简单，可以买个大大的鱼头满足自己和家人的胃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6瓣蒜
- 8根小葱
- 各3勺剁椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量蚝油
海鲜
- 1个鱼头
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼头冲洗干净，晾干下水分，表面涂抹少许盐
2
准备好辣椒，蒜，姜放入绞肉机
3
打碎
4
锅烧热油
5
将辣椒倒入炒香
6
按口味加入调味品，喜欢吃更辣的可以加小米椒或辣椒酱喔，煮至浓稠酱汁
7
酱汁淋上去鱼头上，放锅蒸18-20分钟
