酸爽可口脆萝卜
简单
4人份
小时候最爱奶奶做的脆萝卜，每当萝卜收获的季节，奶奶👵就给我们腌一盘，第二天就可以开动，就着稀饭，简直不要太爽口了‼️
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根萝卜
- 2勺醋
- 5个小米椒
- 8瓣大蒜
- 适量凉白开
调味料
- 1大勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把白萝卜和胡萝卜分别削皮洗净，切薄片，想切块状的也可以。
2
切好的白萝卜和胡萝卜装在一个容器大一点的盆里，洒上盐。
3
用手抓至三分钟左右，让萝卜充分吸收盐，这时候萝卜会变软。（一定要抓到萝卜变软为止哦～）
4
静置五分钟，这时候萝卜焉焉的。打开水龙头，冲洗萝卜，把盐洗去，直至没有盐味为止（可以尝一片萝卜没有盐味就可以了），沥干水分，倒进保鲜盒里。
5
在保鲜盒里加入辣椒，白醋，白糖，盖上盖子上下晃几下，让白糖吸收即可。没有保鲜盒的可以在碗里用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包裹晃几下，然后冷藏保存，第二日就可以食用，天气不热的情况下可以常温保存。
6
脆爽酸萝卜就这样完成了～
