炼乳小软 炼乳面包
简单
4人份
这是一款用炼乳代替糖的面包。有着独特的风味。因为我的炼乳到期了，想把它用掉。没想到结果很惊喜！非常香！因为用了炼乳就用温开水和面了，当然也可以用等量温牛奶、这样更具奶香味。（夏天请把水放冰箱弄凉再和面啊！不然一边和面一边就发酵了！结果是揉不出膜了。）这个方子是临时改的，没想到超级容易揉出膜，而且比以往更好更薄的膜。我是用揉面机揉的，用手一开始会比较粘。采用后油法。
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食材清单
其他
- 150g 温水
- 30g（揉入面团）鸡蛋
- 330g高筋粉
- 35g黄油
- 5g酵母
- 80g 炼乳
- 建议加20-30克糖此方不太甜
- 涂面包涂抹鸡蛋适量
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
