巧克力青汁蛋糕块
简单
4人份
经常做蛋糕吃，单纯的吃戚风蛋糕已经有点腻了，如何在戚风上变换一些花样呢？ 其实很简单的！烤好的蛋糕切成方块，淋上与淡奶油混合的巧克力，加上画龙点晴的花生碎，不仅颜值高，不同于普通戚风蛋糕，层次一下也就有了。可以看到表面的花生碎和下面的巧克力淋面，切开后中间是绿色的蛋糕体，让人觉得眼前一亮。 入口先有颗粒感，香脆花生，然后是柔软香甜，舌尖上的花生香和巧克力的甜已经混合起来了，嚼起来非常有口感，下面的柔软的蛋糕，真的是很不错的搭配。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1滴色素
- 20g青汁粉
- 3g花生碎
- 40g白巧克力
- 50g低粉
- 50g淡奶油
- 50g色拉油
- 5个鸡蛋
- 60g牛奶
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清分三次加入糖，打至干性发泡。
2
蛋黄与色拉油、牛奶混合均匀。
3
倒入青汁粉搅匀。
4
筛入低粉搅匀。
5
蛋白与蛋黄混合均匀。
6
倒入学厨中号磅蛋糕模具中。
7
放入烤箱中，150度烘烤一个小时。取出后倒扣晾凉，切掉边角，切出正方形的蛋糕块。
8
白巧克力用微波炉加热20秒变软，加入淡奶油和1滴红色色素搅匀。
9
将巧克力液淋在蛋糕上面，表面撒上烘烤过的花生碎，放入冰箱冷藏凝固。
10
成品。
11
成品。
